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水切りヨーグルト。
今日の記事で水切りヨーグルトの事を書きましたが、
どこかで見たというのではなく、私も人を介して聞いた事なので、
はっきりコレがいい!って言うのは分からないんです^^;

でも簡単美味しく食べれるように諸注意など書いてみます☆

①ろ過するヨーグルトはプレーンで~。
特に高額の物を使わなくて、安いんでいいと思います☆
でも絶対プレーンで~(*´Д`*)
お義母さんが加糖の物でやってみたら、ちゃんと水切りが出来なかったそうです。

②ろ過するペーパーやガーゼ等は清潔なものを~。
ままま…清潔なものを使用するというのは料理の基本ですよね^^v
ザルにペーパータオルを敷いても◎。
コーヒーフィルターを使っても楽チンです~☆

③凍らせすぎないで~。
私はアップルパイに凍らせてみた水切りヨーグルトを使いましたが。
あんまり凍らせ過ぎると大変なので、半分凍ってる感じがいいかも♪

④出てきた水は捨てないで~。
詳しい名前は忘れてしまったんですが、水切りした水分の方に、
ヨーグルトの栄養は結構あるようなんです。
でも、そのまま飲んでもそんなに美味しくはないんで(笑)('∀`;)
グレープフルーツジュースやオレンジジュースに入れて飲んでます。
栄養があるんじゃ、もったいなくて捨てれません♪
確か、これを使ったお菓子のレシピがあった気がするんですが。
また探してみます~。

かなりアバウトな感じですが、清潔に美味しく、簡単に食べれるように最低限の注意はしましょうね♪(*´ー`)ノ


水切りヨーグルトで検索してみるのもいいかもしれません♪
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コメント

へ~!? そういうのがあるんですね。
知らなんだ、です。

水分のほうを、ジュースでわるってのは、すごいいいアイデアかも!

ヨーグルトは、美容と健康にいいですもんね!!
そうなんだ
水切りヨーグルトってそうやって
つくるんだね~、特別なヨーグルトだと思ってたよ。
いつも作っていたカスピ海ヨーグルトがとうとう出来なくなっちゃったのでやってみようと思います。

いつもゆず。ちゃんは色んなものを作ったりチャレンジして尊敬しちゃうわv-425
コメントありがとうございます☆

>りぼん×2☆さん
お菓子作りの世界ではどうやら普通にあるみたいで、何かのお料理番組で観た事はあったんですが。
水分の方はヨーグルトの酸味みたいのがちょっとあるので、濃い味のものと割った方が飲みやすいんですよー。
カレーとかに入れるのもいいらしいですよ^^
他に使い方があったら教えて下さいね☆

>おけぇさん
水きりヨーグルトは普通のヨーグルトを水切りしてるだけなので、特別なにもいらないし、簡単美味しいって感じですよぅ~(・∀・)
カスピ海はずーっと食べ続けないとタネが死んじゃうけど、これは食べたい時に作ればいいので結構いいです(笑)
いえいえ。色んな物作ってるのは義母なんですよー。
私は真似っ子だけです(人´ω`)
チャレンジしてみます
実は前から水切りヨーグルト気になってたのよ~。伊藤家か何かでチーズケーキみたいな味になるって言ってて美味しそうやな~って思ってたの。今回のを参考にしてさっそく作ってみるよ!!
ヨーグルトの液体部分は確かホエーだか乳清だかそんな名前だった気が・・。短大で勉強したのにすっかり頭から飛んで行ってるワ・・。
その日がカレーならカレーに入れても良さそうやね~(〃^∇^)o_彡
コメントありがとうございます☆

>Beさん
私もお料理番組かなんかで観た事はあったんだけど、さすが義母ですよ('∀`;)
なんでも作っちゃうスゴい方(笑)
ホントにクリームチーズっぽくなってクラッカーにジャムとともに乗せて食べるとお酒も進むよ~ヽ(´▽`)/
そうそう!液体はホエー!ホエー!(笑)
スゴい栄養があるらしいので捨てないでね~(・∀・)
ホエー活用法、よかったら教えて下さい~♪
カンリニン

ゆず。

Author:ゆず。
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大阪大好き関西人ですが
今は鹿児島に住んでます。
熱しやすく冷めやすい
典型的なO型。
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