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春らしい。
たけのこご飯
昨日は生協で新物でたけのごがゲットできたので、たけのこご飯と若竹煮を作ってみました。
たけのこご飯久しぶりだなぁ…(´∀`))
美味しいですー☆
今は年中色んなもんが食べれるから考えることが少なくなったけど、「旬のもの」ってやっぱりいいですよね。
季節によって色々あって。

ちなみに筍って掘った事ありますか?^^
私は小学生の時に何度か行った事があるんですが、あれって筍を探すのってスゴく難しいんですよねー。
ちょっと地面がぽこっと出てる所を探さないといけないんですよ。
んで、鍬を筍の真下に刺しててこの原理で持ち上げるんですよぅ。
でも食べるまでの下ごしらえが大変ですね('A`)


たけのこは天ぷらも美味しいですね☆
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コメント

たけのこのこ~~♪
私も大好き!とらうず。さんの記事をみて「春だあ~~☆」とまたうれしくなっちゃいました^^

私も小さい頃たけのこ掘りしたことありますよ。
しかも掘りたてはそのまますぐに食べることが出来て美味なんですよね^^
小さい頃はそれが目当てでよく行ったものです。

・・・!
わが家も今日はとらゆず。家にならってたけのこパレードにしょうかな??^^
わぁ~春ですね!
そういえば岐阜で「鹿児島産」のたけのこを見かけましたよ。
鹿児島が産地なんだ~ってビックリしました。
私は筍掘りって行ったことないのですが
生の筍ってアク抜きがとても大変らしいですね。
水煮状態で売ってるなんてありがたい事です~。
今では何でも年中手に入りますが
やはり旬を取り入れた食卓って良いですよね。
さすがとらゆず。さんです~!!
この時期の朝掘り筍は最高ですよね。
でも確かに下処理が大変です・・
若竹煮に筍ごはんか~
いいですね~大好きですぅ。
私は炭火であぶって食べるのが一番好きです。
ご飯の筍でっかいな~
鹿児島産は、年末くらいから超早堀りが出回りますね。いま時分だと、徳島や高知産が最盛期のはずです。
徳島の私は、鳴門わかめに阿南の筍です。
昔掘りましたよ
田舎育ちはいい経験ができてます(笑)
もしかして茹でるところからやったんですか?
あたしは面倒くさいので茹でたけのこしか買いませんわ、おほほ(笑)
あたしも菜の花の献立をアップしました。
春のお野菜で季節感を感じれるって幸せですよね。
目に鮮やかですね
筍御飯大好きです。作ってみようかな。でも私以外白米好きな家族なんですよ・・・。
若い筍のお味噌汁も大好きです。もうすっかり春ですね^^
たけのこ掘り、未経験です~。
難しそうだけど、見つけた時の喜びはすごいでしょうね。
若竹煮もご飯もおいしそう~。
たけのこのてんぷら食べてみたいです。
私も旬のたけのこ買いに行きたくなりました。
コメントありがとうございます☆
お返事遅くなってスミマセン~(⊃д`)

>momoyoyoさん
その後momoyoyoさんちの食卓はたけのこずくしになったんでしょうか…(ノ゚∀゚)ノ
気になります♪
やっぱり春は筍ですよね♪♪♪
私大好きなんですよねぇ。もう少し量があれば天ぷらなんかもいいですよ~^^
掘りたてってやっぱり美味しいですよね!

>Beさん
岐阜で鹿児島産の筍に出会うとは…また運命的ですね(笑)(ノω`*)
私も自分では筍のアク抜きなんてしたことはありません~。
やっぱり自分で使うとなると水煮最高!って感じなんですよね(笑)
丁度生協で新モノの水煮があったので今回使ってみましたが、もう少し量がほしかったです(⊃д`)

>マイティさん
朝掘りって多分した事があるんですが、そのまま朝食べたって記憶があんまりないんですよね^^;
掘るのに夢中で昼前になっちゃう(笑)
炭火で炙ったものが好きなんて…やっぱりマイティさん美食家だわ~~♪
通の食べ方って感じがしますよ!(ノ゚∀゚)ノ

>和三郎さん
初めまして。へっぽこブログへようこそです^^
筍ご飯のたけのこはわざと大きく切ってます(笑)
なんかその方が豪華っぽくないですか?Σ(ノ∀`w)
鳴門ワカメと阿南の筍…旬が美味しそうです☆
そういえば、和三郎さんのブログに飛ぼうとしたらいけませんでした。
よかったらまたコメントの時に教えて下さいね☆

>りおさん
いえいえいえいえ!∑(゚Д゚;≡;゚д゚)
新モノの水煮ですよ(笑)生協ですから、使いやすくしてくれてました。
自分でアク抜きとかはした事ないんですが、母がよくやってたんですよ。愚痴りながら(笑)
菜の花の献立も美味しそう!和え物とかお酒にぴったりですよね♪

>orangeraieさん
おー。筍のお味噌汁やお吸い物も美味しそうですねー☆
ちなみにこの日はちくわとワカメのお吸い物でした…なんか貧相やなぁ('A`)
私も白ご飯大好きなんですが、たまに炊き込み・混ぜご飯系を食べたくなるんですよね~~♪♪
春らしい食材が出てくるととっても嬉しくなってつい買っちゃいます^^;

>まんとさん
筍は掘るよりも、まず見つけるのが大変なんですよー(笑)
竹林で竹の落ち葉を掻き分けて、ホンのすこ~~しポコッと出てるのを探すんですが、私はよぅ見つけられませんでした^^;
普通のでこぼこと間違えちゃうんです('A`)
幼少の頃からへっぽこでした(笑)
私も天ぷら好きなんで、もう少し量があったら天ぷらしてましたよー^^

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