自家製スモーク。
2006-03-13(Mon)
例のレミパンでスモークを作ってみました★
紅茶の葉っぱで燻すんですが、アールグレイ以外にアップルティーも少し混ぜた為にやたら甘い煙で燻すことになりました(；´Д｀)
気持ち悪かったので、味はヤバいかも…と思ったんですけど(笑)
結構美味しくできました～～！！
今回は試しでゆで玉子、ウインナ、プロセスチーズの３種。
15分間弱火にかけるだけと言う簡単スモーク♪♪
いいお酒のアテが作れますΣ(ノ∀｀w)
お酒促進ですぜ、奥さん(笑)
ところでＷＢＣアメリカ戦、負けちゃったんですか？(；´Д｀)
朝チラッと見た時には勝ってたのに！('A`)
野球って最後まで分かんないなぁ。
今度はシーフードなんかもやってみたいなー♪
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スモークした食品、美味しいですよね～。
私も前にチップを買ってきてスモークしました。
すご～い煙だったような。
紅茶のはっぱはそんなに煙はでないですか？
スモーク料理作りたい～～。
焼酎が２杯は増えそう（笑
おっおいしそ～。
結構簡単にできるのね！
あかんってば！
これ以上飲んだら、私～～～（笑）
レミパンってスモークもできるんだ。すぐれもの～。
あたしは調理器具は高いものは使わなくて(安いのを使いまわすの）
レミパンもあたしには高級すぎて買えないんだなぁ。
うちではスモークはBBQ時と決まっているので普段使いにできるなんてちょっとステキかも。
お久しぶりです！
レミパンって燻製もできるんだ
ってレミ歴数年でもこんな感じです。
焼いたり揚げたりだけじゃないのね、
すぐれもの～
とら。ちゃんが教えてくれなかったら
一生知らなかっただろうなぁ
でも手の込んだ物を作る気が
あまりないのがあたしの現状なのかも
スモークチーズ大好き！卵も美味しそうですね(*´∇｀*)
皆さんもコメントされていますが、レミパンってスモークできるんですね。優れものだなぁ～。
紅茶の葉なら大量にありますです（笑）
うへえ レミパンって
そんな素敵なことできるんですね☆
我が家にも一個ほしいです。。。
私も燻製が好きで良く作ります。
紅茶の葉で試しましたが美味しくできませんでした・・
やっぱり桜チップが最高です！
私はおかきの缶に網を引いて燻製を作っています。レミパンでもできるんですね。
お酒のアテって言葉
かなり敏感に反応気味のNima。です＾ｍ＾*
いいっすな～！
お家で手軽にスモークできて～♪
なかなか旨そうです♪♪
レミパン
かなり欲しいですぅ～＞〃＜
とらちゃん こんちはー(⌒∇⌒)ノフリフリ
日曜日 今年初めての甲子園行ってきた＾＾ｖ
巨人戦に勝つのは(￣▽￣人)嬉しい♪
今度の観戦は８日の大阪ドームです＾＾
アニキの記録達成見届けてきますね～
=*^-^*=にこっ♪
コメントありがとうございます☆
>まんとさん
チップは本物の木屑なんで煙が半端ないですよね(；ﾟ∀ﾟ)
オットの実家でやった時は最悪でした(笑)
煙で…ちゃんとした機械でやったんですけどねぇ。
紅茶の葉とお砂糖で燻すんですが、煙はそんなに出ませんでしたよ☆
>りぼん×２☆さん
簡単にできるとついついまた作っちゃって…
イコール酒の量も増えてしまうということですね(笑)
私は最近弱くなって、缶チューハイばっかりなんで体重も気になります(⊃д`)
>りおさん
フライパンは１つしか使ってないので、少々お値段が高いものを買っても３～４年ほぼ毎日使うのでモトは余裕で取れちゃうんですよ(笑)
レミパンじゃなくても、フタがちゃんとある鍋ならできるみたいです。
こないだＴＶでやってました☆
>おけぇさん
帰福はいかがでしたか？^^
レミパンについてたレシピブックに簡単にできると書いてあったので、試してみたら案外簡単でしたよ☆
蒸し台の下に紅茶の葉っぱと砂糖を敷いて、蒸し台の上に具を乗せるだけなんで♪
手の込んでる感じは全然しなかったように思います～ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
>雫さん
多分普通の蓋付きのお鍋とかフライパンとかでもできると思うんですよー。
一ヶ月一万円生活と言う番組で、元ホストの人が作ってました(笑)
雫さんのおウチにあるいい紅茶の葉じゃなくても、出がらしを乾燥させるだけでも大丈夫なようですよ。
>yo-cさん
私もこんな鍋、結婚してすぐ買っておけばよかったです(⊃д`)
友達が結婚したら、是非お祝いにプレゼントしたいと思えるような一品ですよ♪
スモークはこの鍋でなくても、きちんとフタが閉まるものならできるみたいです。
>マイティさん
家の中でさくらのチップを使うとスゴい煙立ちませんか？(；ﾟ∀ﾟ)
以前、オットの実家でやったんですが、大変な事になりました(笑)
紅茶の葉の場合はお砂糖を一緒に混ぜるそうですよ★
キチンとフタがしまる鍋類ならば作れるみたいですね♪
>Nima。さん
先日、ココリコの１万円生活で元ホストの人が普通の鍋で出がらしの紅茶を乾燥させてチップの代わりにして、スモークサーモンとか作ってたんですよー。
レミパンじゃなくても作れるみたいなんで、また酒量が増える予感ですー(笑)(；´Д｀)
紅茶の葉は煙も少なかったですよ。
>じぇりさん
あれ？他に同じような感じのコメントをくれた方がいらっしゃったような…。
やっぱＧ戦はみんな行ってますよねー☆
ウチはＧ＋映らんので見そびれました。
甲子園なのに放送権取ってんじゃねーよ(ｙﾟ 益ﾟ;)ｙｸｰ
そうそう。まだ記事にはしてないんですが、4/8私も行けるんです♪
